继新疆切糕后,又一“地方小吃”被败坏名声,特色美食都怎么了?

2020-05-21 12:16 佚名

为何人们会这么喜欢旅游?多数人都会说是因为旅游拥有很多吸引人的地方,就比如看不同地区的美景,就比如理解不同地域的人文,都是这样的体现。不过对于众多的吃货而言,不同地区的特色美食应该也是旅游的第一动力吧。人类对于食品本来就存在追求,而不同地域会因为不同的人文风俗,不同地区的原料而诞生不同的饮食文化,就比如印度的咖喱,欧洲的西餐,美国的快餐和日式和韩式料理也都是这样的体现。而这些就是不少吃货的原生动力。

不过也不需要太过于追求外国的美食,因为就中国境内其实也拥有丰富多彩的饮食文化。中华饮食文化博大精深且源远流长,在世界上享有着很高的声誉,并且因为我们的饮食体系其实特别复杂。从风味上说,我一直有着“南米北面”,“南天北咸东酸西辣”的分别。同时中国料理还会因为四季有别和讲究美感的原因而带来不同的花样,可以说中国的饮食文化是丰富多彩的,所以也吸引着很多游客到不同的地区享受不同地方的特色菜和特色美食。

只不过虽然特色小吃的名声虽然显赫,但也因为旅游业的兴起而屡屡受到一些人的利用。就比如新疆切糕就是这样的体现。切糕是玛仁糖在新疆地区以外的名城,是维吾尔族的特色小吃,以传统特色工艺,选用核桃仁,玉米,葡萄干,葡萄汁,芝麻,玫瑰花,巴丹杏和枣等原料熬成而成的民族特色食品。不过这个特色美食在“全国化”的过程中却经常出现问题,主要是很多人对这个东西很没有好感,因为部分人士在其他省市中高价售出切糕,并且存在坑骗的感觉,让很多人都不愿接触这个新疆的特色小吃。而这样的情况也不仅仅就发生一次,除了新疆切糕,还有一个东西如今也被败坏名气,你知道是什么东西吗?

这个东西就是天津的大麻花。天津麻花是天津的特色小吃,也是一个色香味俱全的传统名点,在100多年前和包子一样发迹于繁华喧闹的十八街,后来名气越来越大,并且成为了代表天津的一种风味小吃。这样的小吃更是在1989年获得全国食品金鼎奖和首届食品博览会的银质奖,在1991年也融化全国驰名商标提名奖,可以说天津大麻花真的很有名气。

所以这样的特色美食也自然大量出现在不同省市,不过也如同切糕一样,天津大麻花也因为价格被骂出名声,曾有网友在网上爆料自己买了4斤大麻花结果被收了170元,尽管是比寻常麻花大上一些,但还是太贵了,真的吃不起并且得到很多网友的“同仇敌忾”。

而这也是如今特色美食在流传全国中经常出现的事情,关于特色小吃该如何定价其实一直都没有一个准数,但其实最好还是应该有个标准,毕竟没有人愿意做冤大头,就比如切糕就是一个典型的例子,如今在外它就已经很少看到了。不知道你如何评价这件事呢?欢迎留言评论。

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