分享一次早茶的美味

2020-04-09 12:14 佚名

四月的第六天,独坐家中看书,每翻新的一页,总会有不一样的感受出现,这正是书带给我不同的体验。

看了一上午的书,朋友发信息来说约我一同去喝早茶,我还记得第一次喝早茶的时间是在五年前。一口一个虾饺,一口一杯茶,简直就是人间美味。

第二次是在这个特殊时期,来到了点都德,他们的服务细心到位。测了体温,洗了手,然后走到了二楼,选了个靠窗的位置。

放眼望去,整一个大厅只有寥寥几桌,服务员的服务却不马虎。我们点了茶,此时的水已开,只见她细心地清洗了茶杯,然后泡了茶倒在茶杯中,再泡了第三泡,将茶汤倒在了公道杯中。

点都德是一家粤菜馆,是一家老字号,创立至今已有八十五年的历史了。它的店名很有趣,就算你不会说粤语,但这三个字,你吃过它家的菜,你肯定会念。

一端上来时,最引人注意的便是红色的糯米皮,那时我已是饥肠辘辘了,迫不及待地夹了一块,一口闷,美味。而我朋友却说,这里有两小碟蘸酱怎么不沾,两种蘸酱沾上去会更好吃。

软糯Q弹的红米肠粉皮酥脆可口的炸虾丝大颗饱满弹牙的虾仁,三重不同的口感在嘴里蹦开真的很享受了,基本上来这里的人都会点。

第二道菜是金牌虾饺皇,看起来饱满的,里头暗藏玄机,尤其是里头的虾仁,新鲜,有嚼劲。咬破之后露出的虾仁,简直是让人吃了一个又想再吃一个。

第三道菜,豉油皇凤爪。凤爪是早茶必点的,但每个城市做出来的口感不同,代表着每个城市的老百姓的喜爱。

端上来还是热切腾腾的,色泽撩人胃口,还有旁边的红辣椒和青辣椒,让我忘记了一件事。

但已经来不及了,我咬下的第一口,味蕾传递给我的是一个字:香。第二口味蕾传递给我的一个字:辣。

我一个南方人,对辣的接受程度很低,一点辣我都接受不了,可是在我喝了几杯茶后,我还是忍不了又再吃了第二只凤爪。

有人说,美食的境界是浅尝辄止,在我看来,吃到自己觉得可以停下的时候,那才是满足!

一碟豉油皇凤爪被我们两人吃完后,最后里头的花生,我是不会放过的,不浪费粮食的最终就是光盘行动。要不是朋友阻止我,里头的汁我是会喝完的,虽然真的很辣。

第四道菜,特色蒸排骨,好吃在于肉与骨头看似连在一起,实则是分开的,牙齿只要稍稍一用力,肉就会被扯出。排骨肉软糯,嚼肉的过程,肉汁在嘴里翻腾,那是幸福。

服务员端上桌后,在放下的那一刻,这份点心竟然调皮地动了一下,用勺子拍打下,有节奏地动了动。

夹了一口吃了下,甜甜的味道,还有点酸酸的感觉,实在是甜而不腻,加上是冻品,完美的搭配。

第一次去吃点都德,便给我留下好印象,服务好,菜品好,关键是,坐在那里吃着早茶,听着音乐,窗外还下着毛毛雨,这样的享受,难得得很。

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