我家最受欢迎的美食,营养美味,补锌补钙,上桌孩子们都抢着吃

2020-04-13 10:31 佚名

大家好,欢迎来到百家号安伦美食屋,我们今天要说的是:北京特色小吃豌豆黄,教你在家自制,香甜细腻,入口即化,真好吃

豌豆黄是北京的一种特色小吃,口感细腻爽滑,入口即化,也是很多人都比较喜欢吃的一种小吃,一般豌豆黄上市在春天,一直供应到夏天。记得在北京上大学那会儿,经常吃豌豆黄,常常买上一盒来当早餐,自从毕业以后再也没有吃过北京的豌豆黄。前段时间朋友来我家玩跟我说豌豆黄是可以自己在家做的,并且做法还很简单,之后我也试着做了几次,经过几次失败之后我终于做出了香甜可口的豌豆黄。

自从学会豌豆黄的做法后,我每隔几天就会做一次,家人都非常喜欢吃,尤其是孩子,一顿吃5-6块都不成问题,既可以用来当早餐还可以用来当零食,口感爽滑,香甜细腻,每次上桌家人都抢着吃。其次就是吃豌豆对身体是极好的,既补锌还补钙,还能增加身体的抵抗力,将它做成豌豆黄,很受大家的喜欢。

豌豆黄不但营养美味,做法也是非常简单的,只需将豌豆打成泥然后放在锅中慢慢煮开然后让它冷却就可以了,就算是小白也是一看就会的。接下来我将详细的做法分享给大家,爱吃豌豆黄的朋友们进来学习咯,学会了再也不用买着吃了。

第一步:准备去皮的豌豆300克挑出坏的不用,然后放在水中清洗干净,然后再重新倒入清水浸泡5个小时以上。

第二步:将泡发好的豌豆直接倒进电压锅里面倒入数量的清水,水的量和平时煮饭的量一样即可,焖煮一个小时左右。

第三步:将煮熟的豌豆连汤汁一起倒进料理机中打成泥,然后过滤到锅中,加入30克左右的白糖,搅拌均匀,开中小火熬煮,不停地搅拌,防止糊锅,一直熬制铲子提起来流动慢成片状的时候就可以了。

第四步:准备一个干净的容器,将熬好的豌豆糊倒进容器中,晃动平整然后放进冰箱冷藏3个小时左右。

第五步:3个小时之后在冰箱里取出来脱盘,用刀切成自己喜欢的形状就可以吃了。一道鲜嫩爽滑的北京特色小吃就做好了,比绿豆糕更简单快速,吃起来入口即化。

北京特色小吃豌豆黄,教你在家自制,香甜细腻,入口即化,真好吃,以上就是我分享给大家的豌豆黄的做法,做法比绿豆糕简单多了,大家都学着做起来吧!始终还是自己在家做的吃起来更健康,味道一点也不比外面卖的差,这是在我家最受欢迎的美食,营养美味,补锌补钙,上桌孩子们都抢着吃,所以我隔三差五就会做一回,孩子们对它真的是百吃不厌。

1. 豌豆要挑选一下,坏的不要放在里面,否则会影响豌豆黄的口感,浸泡一下再进行下一步的操作,操作起来更方便。

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